Según informaron desde UCCL Ávila, impulsores de este mercado, los productores provienen de las provincias de Valladolid, Segovia, Zamora, Burgos, Palencia y Ávila. Lácteos, aceite, hortalizas, vino, legumbres, miel y frutas componen la oferta para el consumidor.
El mercado ecológico de Ávila es el tercero con carácter periódico que se celebrará en Castilla y León, después de los de León y Valladolid, y pendientes de un cuarto que tendrá lugar en Segovia. Según los datos de UCCL, en la Comunidad hay unos 700 agricultores y ganaderos que siguen este modelo productivo. En Ávila, la cifra se queda en unos 30, con prevalencia de ganaderos de vacuno de carne, informa Ical.
Todos los productores están inscritos en el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (Caecyl) que certifica que la oferta respeta los requisitos de este proceso productivo, requisitos de los que te podrás informar gracias a que además de los 15 puestos estará presente en todas estas jornadas un camión del Caecyl con equipos multimedia para que todas las personas tengan acceso a la información relativa a la agricultura ecológica en la Comunidad.
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