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alimentacion infantil

Se eliminarán los ultraprocesados en la alimentación infantil de hospitales

26/11/2025@22:00:43

El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado la retirada de ultraprocesados en la alimentación infantil en hospitales, durante el acto ‘Plan de aceleración para detener la obesidad’. Esta medida forma parte de un Real Decreto que busca garantizar una alimentación saludable en hospitales y residencias de mayores, limitando productos con alto contenido en grasas saturadas, azúcares y sal. La normativa sigue el modelo del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, promoviendo criterios mínimos de calidad nutricional. Bustinduy subraya la necesidad de crear entornos alimentarios saludables y responde a un creciente clamor social sobre los riesgos del consumo de ultraprocesados, asociados a problemas de salud como obesidad y diabetes.

Un tercio de los menús escolares carece de supervisión nutricional adecuada

Un informe de la AESAN revela que un 33,5% de los menús escolares en España no son supervisados por profesionales acreditados en nutrición. Además, más del 70% de los comedores escolares no utilizan aceites recomendados para freír y un 21,53% no cumple con las frecuencias mínimas de alimentos saludables. La situación ha llevado al Ministerio de Derechos Sociales a proponer un Real Decreto que establecerá pautas obligatorias para garantizar una alimentación saludable y sostenible en los centros educativos, incluyendo la prohibición de bebidas azucaradas durante las comidas. El informe también destaca que el acceso a agua como única bebida está disminuyendo en los comedores escolares.

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