Se produce de una forma sostenible por la forma de cultivo, pero también porque se genera en el entorno en el que se va a consumir y su sostenibilidad social procede de la creación de empleo, tanto en la producción, como en la distribución, la venta y la comercialización.
¿Por qué no aportar por esto en Ávila? ¿Por qué no tratar de generar empleo a través de estas fórmulas, que en otros lugares están funcionando? La respuesta a esta y otras preguntas se tratarán de responder en la jornada, que se celebrará en el Episcopio este sabado 1 de marzo desde las 10:00 de la mañana.
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