22/06/2026@13:30:04
Ávila Auténtica refuerza su colaboración con Celichef, un proyecto de la Asociación Celíaca de Castilla y León, acercando los productos abulenses a más de 500 futuros profesionales de la gastronomía. En esta edición, se realizaron catorce sesiones formativas en varias provincias, enfocadas en cocina sin gluten y prevención de contaminaciones cruzadas. Las escuelas finalistas recibieron productos locales para sus recetas, promoviendo así la inclusión alimentaria y la calidad gastronómica. Esta iniciativa no solo fomenta la formación profesional, sino que también aumenta la visibilidad de los productos agroalimentarios de Ávila en el ámbito culinario.
