La Junta de Castilla y León ha anunciado una inversión de más de 437.000 euros para la formación de trabajadores en hostelería y restauración a través de la Escuela Internacional de Cocina. La consejera de Industria, Comercio y Empleo, Leticia García, visitó el centro donde se imparten cursos que suman más de 3.500 horas de capacitación especializada. Este programa está diseñado para ayudar a más de 1.600 trabajadores, ofreciendo certificaciones en áreas como dirección y producción en cocina, panadería y servicios de restaurante. La colaboración entre la Junta y la Cámara de Comercio busca mejorar la profesionalización del sector, facilitando así la inserción laboral y contribuyendo al crecimiento económico en Castilla y León.
La consejera de Industria, Comercio y Empleo, Leticia García, realizó una visita a la Escuela Internacional de Cocina en Valladolid, donde tuvo la oportunidad de interactuar con los alumnos que participan en un curso de cocina. Este curso forma parte del programa de formación ocupacional dirigido a desempleados, impulsado por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León.
Este año, la Junta ha destinado más de 437.000 euros para financiar seis cursos en esta escuela especializada, que suman más de 3.500 horas de formación teórica y práctica. Se espera que alrededor de 80 trabajadores, muchos de ellos en situación de desempleo, se beneficien de esta iniciativa.
Los participantes en estos programas recibirán un certificado al finalizar su formación en diversas especialidades como servicios de restaurante, operaciones básicas en alojamientos, dirección y producción en cocina, así como panadería y pastelería. Estas áreas son altamente demandadas en el mercado laboral, lo que facilita la inserción laboral de los egresados.
El curso visitado por García ofrece a los alumnos un total de 1.110 horas de formación que culminarán con la obtención del certificado profesional en dirección y producción en cocina. Los contenidos abarcan desde el tratamiento culinario hasta la administración en cocina y las normativas de seguridad e higiene.
Con una inversión específica del Servicio Público de Empleo que asciende a 142.650 euros, este curso cuenta actualmente con nueve alumnos, dos de los cuales ya han encontrado empleo. Este dato resalta la efectividad del programa como un puente hacia el mercado laboral.
Durante su visita, García enfatizó que la formación es uno de los pilares fundamentales dentro de las políticas activas de empleo implementadas por la Junta. Según sus palabras, “profesionalizar la hostelería es esencial para asegurar empleos estables y mejorar la competitividad empresarial”.
La colaboración entre la Junta y la Cámara de Comercio ha sido clave para el éxito del programa formativo. En el periodo 2024/2025 se prevé formar a más de 140 trabajadores, con un presupuesto autonómico superior a 880.000 euros. Esta sinergia busca preparar a profesionales altamente cualificados capaces de satisfacer las exigencias del sector.
Por su parte, Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Valladolid, destacó esta alianza como fundamental para el crecimiento del sector turístico y hostelero, traducida en oportunidades laborales reales.
El Servicio Público de Empleo está llevando a cabo durante este año un centenar de acciones formativas específicas en hostelería y restauración con el objetivo de capacitar a más de 1.600 trabajadores. De estos cursos, 75 están destinados a desempleados con 1.125 participantes que obtendrán su correspondiente certificado profesional.
Aparte, otras 25 acciones están dirigidas a empleados actuales que buscan mejorar sus competencias ante nuevas demandas del sector. Además, se están desarrollando programas mixtos en colaboración con entidades locales para formar a otros 60 alumnos/trabajadores.
En conjunto, estas iniciativas reflejan un compromiso claro hacia la profesionalización y mejora continua dentro del ámbito hostelero y restaurador, un sector clave para el desarrollo económico y laboral en Castilla y León.
| Descripción | Cifra |
|---|---|
| Inversión total en cursos | 437.400 euros |
| Número de horas de formación en seis cursos | 3.500 horas |
| Número de trabajadores cualificados por los cursos | 80 trabajadores |
| Número de alumnos en el curso visitado | 9 alumnos |
La Junta ha invertido más de 437.000 euros en la Escuela Internacional de Cocina para la cualificación de trabajadores de hostelería y restauración.
Este año, la Junta está financiando seis cursos en la Escuela Internacional de Cocina, que suman más de 3.500 horas de formación práctica y teórica.
Se espera que alrededor de 80 trabajadores, principalmente desempleados, se beneficien de los cursos financiados por la Junta.
Los cursos ofrecen formación en diversas especialidades como servicios de restaurante, operaciones básicas de pisos en alojamientos, dirección y producción en cocina, panadería y bollería, pastelería y confitería.
Los alumnos obtendrán un certificado de profesionalidad en dirección y producción en cocina tras completar el curso.
La formación ayuda a mejorar las oportunidades de empleo y facilita la incorporación al mercado laboral como profesionales cualificados.
Se prevé formar a más de 1.600 trabajadores en toda Castilla y León a través del Servicio Público de Empleo.